Торт «Мокко»

мокко

Включите этот рецепт в праздничное меню,

побалуйте Ваших мужчин этим десертом.

Корж:
1,5 ст.муки
1,5 ч.л. разрыхлителя для теста
по 1/4 ч.л. соды (погасить уксусом) и соли
2/3 ст. сахара
2 крупных яйца, не из холодильника

3/4 ст.сливочн. масла растопленного
0,5 ст. 2,5% молока
2 ч.л. ванилина
Приготовление:
Разогреваем духовку до 180 градусов
Смешиваем все сухие компоненты
(муку просеять).
В другой посуде взбиваем яйца с сахаром
до пены и постепенно вводим масло и все
оставшиеся компоненты, не переставая
взбивать.
Затем соединяем с сухими компонентами.
Смазываем форму маслом , заполняем
тестом и выпекаем при этой же температуре
в течении 20 минут, после этого проверяем
зубочисткой — она должна остаться сухой,
после прокола коржа. Если он готов , достаем
и остужаем на столе и разрезаем на два коржа.
Теперь приготовим крем:
4 яичных желтка
соль на кончике ножа
2 ст.л. кукурузной муки
1 ст. молока
0,5 ст. холодного кофе
1 ст.л. ванилина
0,5 ст.тертого шоколада
Приготовление:
Взбиваем желтки, соль, сахар, кукурузную муку
до однородной массы.
Смешивам молоко, кофе и шоколад, прогреваем
на водяной бане до расплавления шоколада,
слегка остужаем и медленно добавляем струйкой
массу с желтками.
Промазываем коржи и верх торта, украшаем этим же
кремом. Вкусный десерт готов!  Даем пропитаться несколько часов.
Приятного аппетита!

Получаем позитив…