Таблетки баклажанные

Нам понадобятся:

• Баклажан -1 шт.( у меня средний 250-300 гр.)

• фарш 200-300 гр.

• лук 1 шт. (средний)

• перец сладкий 1шт. (небольшой)                                

  

  готовим

• чеснок 2-3 зубчика

• Специи (в моем случае прованские травы)

• яйца 2шт.

• мука 100гр.

• растительн. масло для жарки

• соль, перец 

• Сметана и пару небольших томатов

• (это необязательные компоненты)

Приступаем:

гтовим4

• нарезаем баклажан кольцами толщиной    

• 0,5 см

• измельчаем:

• лук, чеснок, сл. перец и

• добавляем в фарш, а так же солим, перчим

• и насыпаем 1 ч.л. прованских сушеных трав,

• в летнее время или при наличии, можно                                      

  

  muka-yaica

• добавить свежую зелень.

• Вымешиваем хорошенько фарш , можно добавить

• 2-3 ст.л. воды или 1 ст.л. сметаны.

• В емкость разбиваем пару яиц, взбиваем.         

• В другую насыпаем муку.

• Выкладываем на кружок баклажана фарш

  

  zarim

• и формируем из него такую же таблетку,

• обмакиваем в муку, затем в яйцо и 

• выкладываем в разогретое масло, 

• фаршем вниз. 

• Обжариваем с каждой стороны до золотистого

• цвета на среднем огне.

• Подаем со сметаной и дольками помидор.                                              

  

  baklazannie-tabletki

  Приятного аппетита! Надеюсь вам понравится.

Мне очень нужны ваши отзывы, твиты,  нажимайте,  делитесь с друзьями.  Спасибо.