Селедка, сельдь, селедочка

А вот именно этот голландец и придумал классический рецепт засолки
сельди, а было это лет 600 назад. В награду и память об этом, селедка по всей Европе носит название «беклинг».
Знаменитая сельдь по голандски, носит название «maatjes haring», «Девушка- селедка». Девственную сельдь ловят в конце мая. Существует в Голландии и особый праздник. Судно, которое доставит в открытие сезона первый улов, является победителем, а улов продается с аукциона за невероятные деньги.
В это время девственную сельдь испробовать можно почти на каждой улочке Амстердама и других голландских городов. По вкусу и нежности «Девушка селедка» сравнима с мороженым, которое тает во рту.

Норвежская селедка по особому крупная и жирная, в Дании ее маринуют в винном соусе, именуется «матье», ее подают во многих ресторанах мира.
Сельдь, как лекарство.
Она богата Омега- 3, это жирная кислота, которая, которая выводит вредный холестерин и снижает риск сердечно сосудистых заболеваний почти на 40%, очень полезна для будущих мам, т.к. участвует в формировании мозга ребенка и крепких костей.
Эта рыбка содержит полезный для наших костей витамин D. Не забывайте ее кушать в осенне-зимний период 2-3 раза в неделю,
когда солнечных дней особенно не хватает и в организме этот витамин вырабатывается в недостаточном количестве.
В состав входит фосфор, он не только укрепляет зубы, кости, он играет немалую роль в работе головного мозга,
улучшения памяти, для функции сердечной мышцы.
Белок, содержащийся в сельди, является источником энергии и средством от усталости для вашего организма.
Жителям больших городов часто не хватает йода, так вот селедка может быть профилактикой и средством для лечения
щитовидной железы. В ней содержится около 80 гр. йода в 100 гр. рыбы.
Селедка содержит важный элемент селен, который может послужить в профилактике заболевания рака желудка.
Замедляет старение организма, улучшает метаболизм.
Не следует пить жидкость до употребления селедки, а после крайне вредно. Удерживайтесь от этого, хотя бы в течение часа.
Рекомендации связаны с тем, что соль задерживает воду в организме, а это может привести к повышению артериального
давления и отекам.

Если вам понравился пост поделитесь с друзьями в соцсетях,
Твитере. Спасибо!