Соблюдение поста сначала кажется не сложным: исключил мясо, рыбу и постись. Но организм привыкший к разносолам, через неделю требует чего то нестандартного, хоть и постного. Поэтому сегодня мы рассмотрим рецепты для постного меню.
Грибные щи
1кг квашенной капусты,
1 средняя морковь,
2 луковицы,
50 г сушеных грибов,
7-8 горошин душистого перца,
корень петрушки,
щепотка черного перца,
1ст.л. муки, соль, сахар, растительное масло для жарки
Грибы предварительно замачивают на 2 ч, затем отваривают,промывают, откидывают на дуршлаг и обжаривают с натертым корнем петрушки. Измельченную морковь и лук пассеруем до золотистого цвета , добавляем квашенную капусту и тушим до мягкости с небольшим количеством воды. Отвар из грибов процедить и добавить капусту тушеную, грибы обжаренные, душистый перец. Поджарить муку до золотистого цвета, развести отваром грибным, постоянно помешивая, до густоты сметаны и осторожно ввести в щи. Добавить соль, перец, сахар по вкусу , можно добавить сушенный или замороженный укроп, прокипятить 2-3 минутки. Выключить, дать настояться.
Овощная закуска 4 помидора, 1 баклажан, 2 средние моркови, 1-2 болгарских перца, 1 луковица, 2-4 зубчика чеснока, зелень, перец, соль по вкусу, масло для жарки. Все овощи порезать кубикам. Сковороду разогреть, добавить масло и выложить все овощи, кроме помидоров, обжарить до полу готовности, затем добавить чеснок, помидоры посолить, поперчить и тушить на медленном огне до готовности, посыпать зеленью и подать. Приятного аппетита! И улыбнитесь…
С такими рецептами нашему организму пост не страшен!
Ну это точно, но главное в посте это не еда и питье, а смирение плоти и духа.
Я соблюдаю пост с детства, и скажу єто очень легко. Я даже легче себя чувствую. И полезно для здоровья очистить организм. А вот с таким ассортиментом )так вообще всю жизнь можно поститься.
Смирение плоти это здорово, главное с какими мыслями человек подходит к посту.У меня знакомая тетушка всегда пост в пище соблюдает, но в то же время и на кошку может бранным слово прикрикнуть и соседку осудить, это не допустимо, это просто диета.
Да, просто воздержание от определенной пищи — это всего лишь диета.
Пост это не диета, рецепты во время поста очень разнообразны и не менее вкусны.
Светлана, у Вас поменялся дизайн!
Красиво, уютно!
И за рецептики спасибо!
Да, Анатолий, поменяла, здесь много улучшений в плане управления.Надеюсь и посетителям понравится.Пожалуйста.
Значит я пощусь в режиме, который можно обозвать «Сколько и когда выдержу». сегодня выдержал на сто процентов.
Да! Все уютнее у Вас становится. Так держать! Мужу-рыбаку привет и НХНЧ! ( Ни хвоста,ни чешуи!)
Спасибо, Сережа, обязательно передам и Вам НХНЧ!:)
Грибной суп вкусный и полезный.
Щи из кислой капусты с грибами очень люблю. Бабушка их великолепно готовила — ностальгия. Давно не делала, пожалуй сегодня и я приготовлю.
А у меня воспоминания из детства, связанные с моей крестной, она их очень вкусно готовила.
Давно искала рецепт грибных щей. Спасибо!
Отличный рецепт!
И сушеные грибы еще остались…
На здоровье, Василий.
Я обожаю щи, бабушка готовит их мне по заказу! Подсуну ей новый рецептик!
Надеюсь Вам и Вашим близким понравится блюдо.
Давно не готовлю мясные блюда. И рыба в доме редкость. Но всегда суп бывает насыщен и вкусен. Да и другие блюда вегетарианской, ведической кухни очень вкусны и питательны.
Спасибо, грибные щи — это что-то новенькое для меня, интересное сочетание. А вот для второго рецепта придётся до лета подождать.
Спасибо за грибные щи!!! Но мне ближе второй рецептик,больше люблю овощные закуски.
Я убедилась на собственном опыте, что постный стол может быть очень вкусным и питательным. Вчера только были на собрании активистов «Георгиевского движения» (это у нас молодежный проект духовно-патриотического воспитания такой есть. Так нас там постным обедом угощали. Вкуснятина. А в летнем лагере мы постимся 5-6дней и никто от этого не страдает. Просто в обыденной жизни часто не задумываешься, что поесть — времени нет на это. Главное быстренько перекусить и дальше бежать. Хоть в последние несколько лет и отказалась от многих продуктов совсем, поняв их бесполезность и даже вредность. А пост может быть не только в еде…
Многие люди вообще являются вегетарианцами и атеистами. Ограничение плоти без смирения духа, не пост.
Прикольное видео…
Особенно понравилась женская фигура из апельсиновой корки…
Спасибо за полезные постные рецепты, мне очень понравился рецепт — грибные щи. А что, все ингредиенты для этого рецепта есть, порадую домашних новым блюдом.
На здоровье, Оля.
Интересный сайт. Добавил его в закладки для того, чтобы постоянно пользоваться. Удачи!
Спасибо, Сергей, буду рада видеть на страницах Ваши комментарии.
Замечательные грибные щи! Жаль нет сушеных грибов, приготовила бы прямо сейчас.