Домашний творожный сыр

Так как же приготовить творожный сыр в домашних условиях?
Оказывается совсем просто.
Домашний сыр готовится около 10-15 минут,
затем еще оставляем около часа под прессом.
Думаю для любителей данного продукта,
рецепт будет очень кстати, т.к. в магазинах много
продуктов с вредными добавками и заменителями молочного жира,
но они уже не являются натуральными.

Продукты для приготовления:

молоко 2-2,5л любой жирности
сметана 20% 5 ст.л.
сок лимона 5 ст.л.
соль по вкусу

Готовим:

в кастрюлю выливаем молоко (лучше не эмалированную),
ставим на огонь, когда молоко станет горячим,
добавляем сметану, перемешиваем, молоко почти закипело-
добавляем лимонный сок, соль, перемешиваем,
выдерживаем 40-60 секунд и выключаем.
Откидываем на марлю, которую застилаем
на сито или дуршлаг, слегка отжимаем и
оставляем под прессом на час.
Вот наш замечательный сыр и готов. Этот сырок
прекрасно подойдет для завтрака на бутерброды,
его можно использовать для салатов.

Предлагаю вашему вниманию видео-рецепт с канала:Домашняя Еда. Просто, вкусно, недорого!